Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad - Reserva Grupos
 Inicio    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad

Ya están aquí las Fiestas Navideñas, y muchos de vosotros nos habéis pedido en nuestra página de Facebook de Reserva Grupos, que os pongamos más trucos de cocina y alguna que otra receta expres. Así que nos hemos puesto manos a la obra y hemos hablado con los mejores chefs de nuestros Restaurantes afiliados a Reserva Grupos, y nos han dado secretos de cocina que seguro no os dejarán indiferentes, y hasta os sorprenderán algunos. Esperamos que os gusten, ¡¡Allá vamos!!

Cómo congelar setas y champiñones

El otoño es la estación de arranque de la temporada de la recogida de setas, pero para poder comerlas en cualquier estación del año, hay formas de congelarlas. ¿Creías que era imposible? Pues no, y aquí os decimos cómo.

Hay dos formas, una vez cocinadas las setas es posible congelarlas sin ningún problema, y también si las escaldamos, pero hay que someterlas a una cocción muy breve, y cuando se hayan enfriado meterlas en una bolsa de congelación con un poco de su jugo. Cuando las queráis descongelar, sacarlas al frigorífico con 24 horas de antelación, y estarán perfectas para cocinar cualquier plato.

Aunque si no las cocinamos, las setas naturales, recién cogidas, también se pueden congelar, no las laves, las setas y champiñones no son muy amigas de la humedad, así que tal como están, ni cortadas ni laminadas y las metéis en una bolsa que cierre herméticamente, pero no las llenes mucho, necesitan su espacio y si las congelas a -20º te pueden aguantar perfectamente de 6 a 9 meses sin perder sus propiedades. Cuando las quieras descongelar, sácalas de la bolsa y ponlas a temperatura ambiente o en la nevera, pero nunca le eches agua, y mucho menos utilices el microondas para su descongelación.

champinones-y-setas-congeladas

Cómo evitar que se salga el agua cuando se hierve.

Evitar algo así es tan fácil como poner una cuchara o utensilio de cocina de madera de forma que pille el diámetro de la olla. Ya puedes hervir lo que quieras, que
no se saldrá ni una gota ni te ensuciará la vitrocerámica.

cuchara-de-madera-sobre-olla-agua-hirviendo

 

Cómo hacer cubitos de hielo transparentes

Los cubitos de hielo que compramos en las tiendas, siempre son opacos, turbios y parecen que están elaborados con agua sucia, y deslucen mucho nuestras bebidas, pero hacerlos en casa es mucho más fácil de lo que imaginas. Utiliza agua filtrada o mineral, hierve el agua, déjala enfriar, y vuelve a hervir, y vuelve a dejarla enfriar, pero esta vez, no del todo, cuando esté templada llena las cubiteras. Se aconsejan cubiteras metálicas o las de bolsas de plástico, para que todavía salgan más transparentes, y ¡¡A congelar!! ya verás que hielo más limpio te sale.

cubos-de-hielo-transparentes

 

Cómo cocer patatas con piel para que se pelen más fácil

¿Cansado de que cuando cueces patatas enteras se te rompan, o que estén la piel muy pegada y sean difíciles de pelar? Pues te damos unos cuantos trucos.

Al agua de cocer las patatas con piel, échales un chorro de vinagre, y ya no se te romperán y cuando las utilices, saldrá la piel fácilmente.

Si utilizamos patatas nuevas, es mejor echarlas a cocer cuando el agua esté hirviendo, y si las patatas son normales, no habrá ningún problema en echarlas en el agua cuando esté fría. También sirven para cocer las patatas francesas, las pequeñitas, que son estupendas para guarnición en nuestros platos navideños.

patatas-cocidas-perfectas-con-piel

 

Cómo hacer huevos duros más cremosos

Si eres un fanático de comer huevos duros, este truco te va a gustar, ya que puedes cocer huevos en grandes cantidades y a la vez sin usar la típica cacerola y hervirlos en agua.  Precalienta tu horno a 160º una vez alcanzada la temperatura, mete los huevos directamente en la rejilla, o en un recipiente, por si se te rompiera alguno, que puede pasar, y hornéalos de 15 a 25 m. depende de tu horno y del tamaño de los huevos, a 160º. Cuando termine, retíralos con un guante y mételos en agua fría, y puedes añadir hielo para detener la cocción. Y listos, ya nos dirás si están más cremosos que los cocinados habitualmente en agua hervida.

huevos-cocidos-al-horno

Cómo pelar ajos fácilmente con ayuda del microondas

Sí, el microondas sirve también para esto, no solo para calentar. Pon simplemente las cabezas de ajo en el plato giratorio de tu microondas a máxima potencia, solo 30 segundos, déjalos enfriar y comprobarás lo fácil que es pelarlos, al separar los dientes de ajo les sale la piel fácilmente y no te hace falta que utilices el cuchillo, y ya no te olerán más las manos a ajo

Según el microondas o la calidad de los ajos, a algunos habrá que dejarlos unos segundos más, pero ten cuidado de no dejarlos demasiado tiempo o se te cocerán.

pelar-ajos-con-microondas

 

Cómo hacer pescado a la plancha o a la parrilla jugoso o con más sabor.

¿Eres de los que comes poco pescado a la plancha o a la parrilla porque su carne siempre se queda bastante seca y sin sabor? Te damos la solución. Antes de poner el pescado, coloca rodajas de limón en la plancha o parrilla y coloca encima el pescado, potenciarás su sabor y no se secará tanto su carne.

limon-a-la-planchapescado-a-la-parrilla-con-limon

Cómo mantener el helado en el congelador cremoso y blando.

Si, lo sabemos, eres fanático de las tarrinas de helado y las compras casi a granel, pero cuando no eres capaz de comerte una tarrina de una vez, y la guardas en el congelador, cuando la vuelves a sacar después de unos días, tienes qtarrina-de-helado-dentro-de-una-bolsa-de-plasticoue dejarla un tiempo fuera para poder “hincarle” la cuchara porque se ha hecho una masa dura y congelada. Pues con este sencillo truco la próxima vez no te pasará esto y podrás “atacarle” a tu helado recién salido del congelador. Guarda la tarrina de helado en una bolsa de congelación con cierre hermético, la próxima vez que saques la tarrina del congelador seguirá estando cremoso y blandito como cuando la compraste en el super. ¡¡Ya nos contarás!!

Cómo hacer una bechamel de dieta

Si, lo sabemos, tu dieta es un aburrimiento y te han prohibido lo primero comer salsas, es decir, lo que más te gusta para tener unos platos jugosos. Pues te vamos a dar una receta de lo más fácil que darán a tus platos un toque sano, y jugoso a la vez. Vamos a daros la receta de una salsa bechamel hecha con calabacín.

Ingredientes (para 2 personas): 300 gramos de calabacín, 100 gramos de leche semidesnatada, 2 quesitos light, ½ cebolla, Aceite, Sal, y Nuez moscada.

Cortamos los calabacines, en rodajas finas y las troceamos en trozos pequeños, cortamos la cebolla en trozos también, y ponemos todo en un recipiente apto para microondas, con una cucharada de aceite de oliva y un poco de sal, unos 5 minutos al máximo de potencia, (unos 700 w). Si cuando termine ha soltado agua, se escurre y añadimos en el recipiente los quesitos light, la leche, y lo pasamos todo por la batidora. Añadimos también la nuez moscada y la pimienta y removemos. Ya la tenemos lista, si la queremos gratinar una vez utilizada en el plato, podemos añadirle queso rayado light para ayudar al gratinado.

Cuando la pruebes no vas a echar más de menos la bechamel clásica y seguro que repites los platos con esta salsa, mucho más sana y menos calórica.

bechamel-de-calabacin

Cómo hacer gambones al horno, como a la plancha, pero sin humo

Ya están aquí las Fiestas Navideñas, y empiezan nuestras cabezas a pensar que vamos cómo vamos a cocinar el marisco. Los gambones o langostinos a la plancha nos gustan a toda la familia, pero nada más de pensar en el humo y el olor que deja en la cocina nos ponemos malos, y con lo buenos que están. Pues esta idea nace de cómo prepararlos igual de buenos, pero evitando tanto el humo como el olor que invade nuestra cocina, y mucho más rápido. Os damos la receta:

Ingredientes (para 7 u 8 personas): 32 gambones o langostinos, 2 limones, 4 dientes de ajo grandes, 150 ml de aceite de oliva, Sal gorda y perejil picado.

Exprime los dos limones, y reserva su zumo, pela y lava los dientes de ajo. En un vaso de batidora pon el zumo de los limones, los dientes de ajo, y el aceite de oliva, y trituramos. Esta mezcla será la que utilizaremos para aderezar los gambones o langostinos.  Precalienta el horno a 180º con fuego arriba y abajo. Coloca los gambones o langostinos en recipientes aptos para el horno, si son cazuelas de barro mejor, sino las bandejas que tengas a mano, nosotros utilizamos las metálicas y salieron muy buenos. Pon una sola capa de langostinos, que no se cubran unos con otros. Rocía los gambones con la mezcla anterior, echa por encima la sal gorda, y el perejil picado. Con esta cantidad nos sale como para tres bandejas llenas. Introducimos las bandejas en el horno a 180ª unos 20 o 30 minutos, y listos. (Te darás cuenta de que están hechos porque la mezcla que le echamos cambiará de color y se pondrá casi transparente por el jugo que sueltan los gambones.) Y ya están listos para servirlos en la mesa, y la cocina ha quedado igual de limpia que antes, sin humos y sin olores. Seguro que repetirás cuando veas lo fácil que es.

gambones-al-horno

Esperamos que os hayan gustado todos estos trucos y recetas rápidas, y si tienes algún truco que no esté en esta lista, cuéntalo en los comentarios, estaremos todos encantados de conocerlos.

No olvidéis que para cuando no tengáis ganas de cocinar, podéis utilizar nuestro buscador de restaurantes para encontrar tu restaurante favorito de tu zona y reservarlo entrando en nuestra web. Los chefs de nuestros restaurantes afiliados estarán encantados de cocinar para ti, y porque no, enseñarte más trucos de cocina.

El equipo de Reserva Grupos quiere aprovechar para desearos unas Felices Fiestas y agradeceros vuestra confianza.

150 Commentarios

  1. where can i buy an essay online

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  2. college essay writing service reviews

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  3. college essay writers

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  4. writing essays custom

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  5. custom essay service toronto

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  6. mba admission essay writing service

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  7. online essay help

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  8. best website to buy essays

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  9. buy essays online reviews

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  10. best essays writing service

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  11. cheap essay writer service

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  12. professional essay writing service

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  13. college application essay service

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  14. order cheap essay online

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  15. writing essay help

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  16. minocycline online pharmacy

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  17. online pharmacy delivery dubai

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  18. viagra at asda pharmacy

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  19. dominican republic pharmacy online

    Trucos de cocina y recetas rápidas para Navidad – Reserva Grupos

  20. tramadol pharmacy reviews

    tramadol pharmacy reviews

  21. cialis coupon online

    cialis coupon online

  22. viagra 100mg cheap price

    viagra 100mg cheap price

  23. cialis before and after pictures

    cialis before and after pictures

  24. madison james research tadalafil reviews

    madison james research tadalafil reviews

  25. tadalafil/oxytocin sublingual troches

    tadalafil/oxytocin sublingual troches

  26. tadalafil powder suppliers

    tadalafil powder suppliers

  27. best price for viagra 100 mg

    best price for viagra 100 mg

  28. paypal viagra uk

    paypal viagra uk

  29. cheap viagra pills canada

    cheap viagra pills canada

  30. buy real viagra no prescription

    buy real viagra no prescription

  31. buy cialis online in new zealand

    buy cialis online in new zealand

  32. how tadalafil works

    how tadalafil works

  33. best online pharmacy without prescription

    best online pharmacy without prescription

  34. viagra reputable online pharmacy

    viagra reputable online pharmacy

  35. how much is viagra over the counter

    how much is viagra over the counter

  36. how much tadalafil should i take

    how much tadalafil should i take

  37. viagra canada drugstore

    viagra canada drugstore

  38. tadalafil 20 ml

    tadalafil 20 ml

  39. zolpidem mexican pharmacy

    zolpidem mexican pharmacy

  40. does cialis make you last longer in bed

    does cialis make you last longer in bed

  41. buy cheap generic viagra uk

    buy cheap generic viagra uk

  42. buy viagra online mastercard

    buy viagra online mastercard

  43. where to order viagra online in canada

    where to order viagra online in canada

  44. otc viagra pills

    otc viagra pills

  45. viagra pills canada

    viagra pills canada

  46. viagra online price

    viagra online price

  47. canadian pharmacy ezzz cialis

    canadian pharmacy ezzz cialis

  48. tadalafil soft tabs

    tadalafil soft tabs

  49. how to get maximum effect from cialis

    how to get maximum effect from cialis

  50. gabapentin mundtrockenheit

    gabapentin mundtrockenheit

  51. sulfamethoxazole trimethoprim for wound infection

    sulfamethoxazole trimethoprim for wound infection

  52. flagyl mixture

    flagyl mixture

  53. is pregalin the same as pregabalin

    is pregalin the same as pregabalin

  54. tamoxifen cyp3a4

    tamoxifen cyp3a4

  55. valtrex singapore

    valtrex singapore

  56. furosemide youtube

    furosemide youtube

  57. lisinopril schuppenflechte

    lisinopril schuppenflechte

  58. metformin pathway

    metformin pathway

  59. not losing weight on semaglutide reddit

    not losing weight on semaglutide reddit

  60. why does semaglutide make you tired

    why does semaglutide make you tired

  61. jama semaglutide

    jama semaglutide

  62. metronidazole balance

    metronidazole balance

  63. increasing zoloft dosage side effects

    increasing zoloft dosage side effects

  64. Tucker Carlson – Vladimir Putin – 2024-02-09 Putin interview summary, full interview.

    Tucker Carlson – Vladimir Putin – 2024-02-09 Putin interview summary, full interview.

  65. Tucker Carlson – Vladimir Putin

    Tucker Carlson – Vladimir Putin

  66. side effect of lexapro 10mg

    side effect of lexapro 10mg

  67. is keflex and amoxicillin the same

    is keflex and amoxicillin the same

  68. escitalopram and fake beliefs

    escitalopram and fake beliefs

  69. withdrawal symptoms of fluoxetine

    withdrawal symptoms of fluoxetine

  70. how much cephalexin should i take for tooth infection

    how much cephalexin should i take for tooth infection

  71. batman apollo ru

    batman apollo ru

  72. sildenafil pharmacy prices

    sildenafil pharmacy prices

  73. gabapentin angioedema

    gabapentin angioedema

  74. cymbalta for nerve pain dosage

    cymbalta for nerve pain dosage

  75. duloxetine evaluation of medication effectiveness

    duloxetine evaluation of medication effectiveness

  76. does ciprofloxacin have sulfa

    does ciprofloxacin have sulfa

  77. cephalexin 250 mg for dogs

    cephalexin 250 mg for dogs

  78. bactrim for uti 3 days

    bactrim for uti 3 days

  79. bactrim and warfarin

    bactrim and warfarin

  80. amoxicillin/clavulanate dosage

    amoxicillin/clavulanate dosage

  81. depakote sprinkles side effects

    depakote sprinkles side effects

  82. contrave jaw clenching

    contrave jaw clenching

  83. what is cozaar prescribed for

    what is cozaar prescribed for

  84. efficacy of ezetimibe for the treatment of non alcoholic ste

    efficacy of ezetimibe for the treatment of non alcoholic ste

  85. what are the side effects of citalopram

    what are the side effects of citalopram

  86. symptoms of ddavp

    symptoms of ddavp

  87. flexeril for dogs

    flexeril for dogs

  88. withdrawal from effexor

    withdrawal from effexor

  89. flomax liver failure

    flomax liver failure

  90. augmentin sinus infection

    augmentin sinus infection

  91. diclofenac side effects

    diclofenac side effects

  92. is aspirin an anti inflammatory

    is aspirin an anti inflammatory

  93. allopurinol over the counter alternative

    allopurinol over the counter alternative

  94. can you overdose on amitriptyline

    can you overdose on amitriptyline

  95. aripiprazole weight gain

    aripiprazole weight gain

  96. augmentin renal dosing

    augmentin renal dosing

  97. can you take too much ashwagandha

    can you take too much ashwagandha

  98. does celebrex work

    does celebrex work

  99. how long for bupropion to work

    how long for bupropion to work

  100. switching from celexa to lexapro

    switching from celexa to lexapro

  101. repaglinide versus nateglinide monotherapy a randomized multicenter study

    repaglinide versus nateglinide monotherapy a randomized multicenter study

  102. protonix vs omeprazole

    protonix vs omeprazole

  103. actos publicos.gov.ar

    actos publicos.gov.ar

  104. remeron for sleep

    remeron for sleep

  105. semaglutide weight loss dosage chart

    semaglutide weight loss dosage chart

  106. acarbose cyp3a4

    acarbose cyp3a4

  107. does robaxin show a positive in a urine drug test

    does robaxin show a positive in a urine drug test

  108. abilify for anxiety

    abilify for anxiety

  109. synthroid pamplemousse

    synthroid pamplemousse

  110. venlafaxine liver damage

    venlafaxine liver damage

  111. ivermectin cost uk

    ivermectin cost uk

  112. repaglinide vs sitagliptin

    repaglinide vs sitagliptin

  113. tamsulosin for high blood pressure

    tamsulosin for high blood pressure

  114. what does voltaren gel do for your knees

    what does voltaren gel do for your knees

  115. kegunaan spironolactone 25 mg

    kegunaan spironolactone 25 mg

  116. how does tizanidine work

    how does tizanidine work

  117. russian-federation

    russian-federation

  118. cialis online pills

    cialis online pills

  119. compounding pharmacy finasteride

    compounding pharmacy finasteride

  120. viagra cialis levitra online

    viagra cialis levitra online

  121. tadalafil 20 mg reviews

    tadalafil 20 mg reviews

  122. buy levitra online

    buy levitra online

  123. is sildenafil viagra

    is sildenafil viagra

  124. sildenafil doses

    sildenafil doses

  125. pharmacy guild australia codeine

    pharmacy guild australia codeine

  126. where can i buy viagra in australia

    where can i buy viagra in australia

  127. ivermectin human

    ivermectin human

  128. mantra 10 tadalafil tablets

    mantra 10 tadalafil tablets

  129. ivermectin uk buy

    ivermectin uk buy

  130. ivermectin medicine

    ivermectin medicine

  131. stromectol covid

    stromectol covid

  132. what question should the nurse ask when assessing for therapeutic effects of vardenafil?

    what question should the nurse ask when assessing for therapeutic effects of vardenafil?

  133. female viagra tablet cost

    female viagra tablet cost

  134. ivermectin 200 mcg

    ivermectin 200 mcg

  135. liquid vardenafil

    liquid vardenafil

  136. ivermectin oral

    ivermectin oral

  137. what is cialis tadalafil used for

    what is cialis tadalafil used for

Envíe una respuesta

Su dirección de correo no se mostrará a nadie.